Как готовить оладьи

Здравствуйте дорогие гурманы! Сегодня я хочу вам рассказать, как готовить оладьи. У каждого из нас хоть когда-нибудь рано утром возникал такой вопрос: каким же блюдом порадовать свою любимую семью на завтрак. И сразу же в голову приходит рецепт очень вкусных, пушистых оладьев. Так как рецепт приготовления оладьев очень прост, и не найдется такого человека, который бы отказался от горячего чая с клубничным вареньем с этими воздушными оладушками.

Оладьи – это настоящее русское блюдо, которое серьезно покорило весь мир, сейчас это блюдо можно встретить в любом ресторане по всему миру, причем оно будет в меню далеко не последнее. Лепешки в везде готовят по — разному, и с чего только их не делают из морковки, из картофеля, и оладьи кабачковые. В разных странах это прекрасное блюдо подается по своему, например в Америке оладьи подают с сиропом (кленовым сиропом), в Англии, насколько я знаю, их подают к столу с яблочным или вишневым повидлом.


Ну, а наши русские бабушки оладьи подают традиционно с домашней свежей холодненькой  сметаной, но в ресторане можно встретить подачу этого блюда с медом или вишневым джемом. Я пробовал и с медом и с сметаной, и с джемом, и сделал определенный вывод, что такое блюдо как оладьи в любой красоте очень вкусные, советую вам попробовать разные варианты подачи блюда, и выбрать то, что Вам по душе, я уверен после этого вы испытаете только  позитивные эмоции.

На самом деле существует очень много различных рецептов приготовления оладьев, у каждой мамы и бабушки свой фирменный и оригинальный рецепт, как готовить оладьи. Никогда не забуду, как меня мама оставляла у бабушки, помню, просыпаюсь утром под пение птиц, солнышко пытается пробиться  сквозь шторки, и вместе с ним сочится очень ароматный, и невероятно вкусный запах оладьев.

Этот запах и вкус незабываемый, бабушка с улыбкой встречая с полной тарелкой блинчиков и я не успев сесть за стол наслаждаюсь до невероятности вкусными оладьями. И этим бабушкиным шедевром приготовления оладьев поделюсь с вами, дорогие читатели моего кулинарного блога cookmen.ru.  Для приготовления оладушков нам понадобятся следующие составляющие, без которых у нас с вами совершенно ничего не получится приготовить, а именно:

  • Кефир 0,5 л.
  • Сахар 1 стол. ложка.
  • Яйцо 1шт.
  • Сода 0,5 чай. ложка.
  • Мука 10 – 15 стол. ложек.
  • Масло растительное
  • Ванильный сахар по вкусу.

 

Процесс приготовления оладьев

Приготовитесь, наконец-то я более подробно поделюсь секретом приготовления феноменально вкусного и настоящего русского блюда – оладьи. Напомню, любое блюдо должного готовится, с любовью, и с хорошим настроением, не забывайте делиться с блюдом частичкой своей души, и после каждого укуса вы испытаете незабываемое удовольствие и счастье.

Для начала возьмем яйцо и тщательно перемешаем его с нашим кефиром, нам необходимо достаточно взбить до однообразной смеси. Дальше не прекращая перемешивать, добавляем соль и сахар, не забываем и про соду ее мы гасить ничем не будем, добавим так, и тщательно перемешаем, также добавим ванильный сахар по вкусу, он придаст очень приятный привкус. Следующее, что будем добавлять – это мука, ее мы добавляем не большими дозами при интенсивном перемешивании.

После приготовления теста, дадим ему немножко времени постоять, примерно десять минут,  после этого оладушки  станут более воздушными, что придаст еще более изумительного вкуса. Дальше приступим к жарке, на достаточно хорошо разогретую сковородку с помощью столовой ложки выкладываем тесто. Обжаривать необходимо с обеих сторон, я иногда использую начинку, и вовнутрь добавляю кусочек буженины или колбаски, получается очень вкусно. Для этого необходимо пол ложки теста выложить на сковородку положить вами предпочитаемую начинку и сверху добавить еще немножко теста, уверяю вас, получается очень вкусно.
Также я иногда для того, чтобы блюду придать более оригинальный вид и вкус я использую зеленый лук. Его необходимо небольшое количество порезать на мелкие кусочки и добавить в тесто, и это же тесто жарить. Поверьте, получается достаточно вкусно.
Не могу удержаться, расскажу еще, как готовить оладьи морковные – это тоже бабушкин рецепт, для людей которые обожают блюда с морковки. Для приготовления нам понадобится две средних морковки, которые натираем на мелкую терку. Тертую морковку смешиваем с 2- мя яйцами добавляем соль и сахар по вкусу. Дальше добавим 0,3 л кефира и муки, размешаем до консистенции густой сметаны, добавим в тесто 1 столовую ложку растительного масла  и пожарить также, как обычные русские оладьи. Попробуйте и такой рецепт, уверяю вас, вам понравится.

Ну вот и все теперь вы знаете как готовить оладьи по рецепту моей бабушки. Надеюсь, информация, которую я предоставил Вам, дорогие мои читатели, поможет вам, так же как и мне  отложить в вашей памяти незабываемые моменты в жизни. И если вы приготовите оладьи по этому рецепту, вы от блеска глаз ваших детишек и всех членов семьи станете настолько счастливы, что захотите все больше и больше отдать своей любви. Приятного Вам аппетита!!! Всего хорошего, любви, радости, и благополучия!!!

prosba_avtora

Комментарии к посту: Как готовить оладьи

  • Нинель говорит:

    ММММ выглядит очень апетитненько, сейчас обязательно приготовлу. Спасибо вам большое , что напомнили мне как готовить оладьи.

  • Андрей говорит:

    Ммм приготовил очень вкусно Спасибо за рецепт

  • Vika говорит:

    Это без сомнений божественный рецептик, вот решилась повторить это, достаточно вкусняшно получилось. очень благодарна! Буду заходить на этот ресурс почаще. 😀

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены*