Варенье из арбузных корочек

varenya-arbyzaДорогие друзья сегодня мы вам расскажем рецепт необычного варенья – «варенье из арбузных корочек». Было удивления, когда наткнулся на арбуз в таком виде, никогда не думал, что когда – то буду пробовать варенье из арбузных корочек.

Арбуз – сочная, вкусная, сладкая ягода, но только если уметь правильно его выбирать. Я думаю, что если арбуз  это ваше любимое лакомство в летний период, то вы знаете, как и где купить либо же вырастить этот полезный продукт, а чтобы он был таковым, его необходимо выращивать в экологически чистых условиях.

Арбуз – безотходный продукт, так как из него можно приготовить прекрасное варенье на зиму.

Что нам понадобится для то чтобы приготовить варенье из арбузных корочек:

  • Арбузные корочки- 1 килограмм:
  • Сахар – 700 грамм.

varenya-arbyza1

Приступим к подготовке.

Первое, что там необходимо сделать —  это отделить мякоть от корки, затем, срезать кожицу с арбузных корок.

>varenya-arbyza2

На втором этапе, нарежем корки кубиками толщиной, примерно 1 – 1,5 сантиметра.

varenya-arbyza3

Полученные наши кубики засыпаем сахаром и тщательно перемешиваем  и оставляем на 8 часов, для того чтобы корки пустили сок.

>varenya-arbyza4

Как только образовался сок, вы заметите, что сахар полностью растворился, если же вы хотите чтобы варенье из арбузных корочек получилось в виде отдельных плотных кусочков, то оставьте корки с сахаром на ночь.

varenya-arbyza5

Теперь можно приступить непосредственно к приготовлению варенья, а именно полученную смесь помещаем в глубокую кастрюлю , ставим на средний огонь, периодически перемешиваем, чтобы варенье не подгорело. Варить будем около  2 –х часов пока масса не уменьшится в два раза.

varenya-arbyza6

А теперь решайте сами, если же хотите законсервировать варенье из арбузных корочек на зиму, то закатайте их в стерилизованные банки, есть и другой вариант, поместите варенье в холодильник в герметично закрытой посуде.

Надеюсь, рецепт вам понравился, и вы обязательно попробуете приготовить это, на первый взгляд, необычное варенье.

prosba_avtora

Комментариев пока нет, БУДЬТЕ ПЕРВЫМИ!!!

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены*