Клубничное мороженое, летний вариант

Мороженое готовоеПривет, дорогие друзья, рад вас приветствовать на моем кулинарном сайте cookmen.ru. На улице Июль месяц жара просто невыносимая, в такую погоду спасает только тенек,  холодные напитки, и мороженое.

Сегодня решил сходить на речку, найти в воде спасения, хоть на несколько часов немного расслабится, и забыть об этом жгучем солнце. Естественно меня надолго не хватило, покупался немного, позагорал, погулял по берегу реки, и надоело. Народа было очень много, и честно говоря, это немного напрягает, хотелось бы с такой красотой (природой) остаться наедине. Ведь это настолько приятно услышать разговор природы, закрыв глаза услышать пенья птиц, и звуки собственного сердцебиения, чувства просто непередаваемые, невозможно это описать с помощью ручки и бумаги.

Река

Еще немного погуляв, увидел на другой стороне реки, что – то похожее на небольшую горку, вот и взбрела идея в голову забраться на нее и посмотреть на всю красоту реки сверху. Честно говоря, сил было потрачено очень много, но все же я это сделал. Когда я покорил эту вершину, и увидел красоту, я не на секунду не пожалел, что сюда забрался. Чувство, которое я испытывал находясь на верху просто непередаваемое.мороженое

Как все было прекрасно, но, к большому сожалению, пришло время, идти домой, На улице была по-прежнему невыносимая жара, поэтому по ходу домой, пришлось думать, чем бы порадовать себя вкусненьким, в такую жаркую погоду. Долго не думая, пришла идея приготовить клубничное мороженое на скорую руку.

Честно говоря, после такой насыщенной прогулки, готовить мороженое (настоящий пломбир) просто нет сил, а просто ягодное или клубничное мороженое в самый раз, есть желания, и есть продукты, почему бы и нет. Кстати продукты, которые нам понадобятся:

  • Клубника 400 г;
  • Йогурт 240 г;
  • Жирные сливки 50 г;
  • Сахар 6 ст. ложек;
  • Ванильный сахар 1- 2 пакетика (по желанию);
  • Сок лимона 1- 2 ст. ложки;
  • Корица 1 чайная ложка.

Готовим клубничное мороженое

Готовность этого морожена вас приятно удивит, вы практически вообще не потратите  никаких сил. Клубнику хорошенько помоем, очистим от плодоножки, и высушим. Йогурт и все остальные ингредиенты погрузим в чудо технику — «блендер», и на небольшой скорости все хорошенько перемешаем.Перемишаем в блендере

Перемешаем до однородного состояния. Масса должна напоминать воздушную пену.Фреш с клубники

Теперь массу, которую мы добились с помощью блендера, переливаем в лоток.Переливаем в лоток фреш

Ну, и лоток с жидким клубничным мороженым отправляем в морозилку для полного заморожения, примерно на два часа, или более, все зависит от вашей морозилки, у меня на заморозку ушло два часа. Ставим в холодильник

Через проведения мороженого в морозилке, оно через два часа достаточно хорошо схватится по бокам лотка, и немного схватится посредине. После чего достаем его и отправляем обратно в блендер, перемешаем, для равномерного распространения температуры по всему мороженому, и обратно отправляем в холодильник (в морозильную камеру), примерно на два часа.Еще раз перемишаем

Через два часа достаем мороженое с холодильника, и мы видим, что оно достаточно хорошо равномерно замерзло сверху, по всей площади, и внутри лотка.Мерзлое мороженое

Выкладываем клубничное мороженое в блюдце, и кушаем мелкими кусочками, чтобы не простудить горло. Это вкусное и нежное мороженое будет в самый раз в такую жаркую погоду.
Ну, вот дорогие друзья, клубничное мороженое готовое, теперь вы за такой короткий период времени, можете порадовать себя таким вкусным лакомством, в такую до ужаса не выносимую  жаркую погоду. В место клубники вы можете добавлять любые ягоды, с любыми видами ягод мороженое получается невероятно вкусным, нежным и красивым. Приятного Вам аппетита!!! Всего хорошего, до новых встреч!!!

prosba_avtora

Комментарии к посту: Клубничное мороженое, летний вариант

  • Маша говорит:

    Можно заморож ягоду? И 30%сливки достаточно?

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены*